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Esprito Santo
MenuPratos Tpicos Principais 47414m
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| Caranguejada - Foto: Toca do Caranguejo |
O Esprito Santo um dos estados que compem a Regio Sudeste e um dos menores estados do Brasil. Apesar disso, seu territrio pequeno inversamente proporcional sua cultura, em especial sua culinria. Grande parte da sua rea est banhada pelo Oceano Atlntico, e por conta disso muito dos ingredientes usados em seus pratos tpicos vm do mar. Possui uma mistura de culturas que se refletem na sua gastronomia: ndios que moravam no litoral antes dos colonos aparecerem, portugueses que colonizaram a regio e tambm africanos que foram trazidos como escravos. Veja alguns dos pratos tpicos do Esprito Santo. 616w59
Pero Frito - Foto: Reproduo Folha Vitoria
Muxa ou Lel - Foto: Reproduo Naco Zinha
Veja tambm
Os caranguejos so frutos do mar muito usados como ingredientes na gastronomia capixaba, e em torno dele tambm so mantidas tradies at mesmo na hora da captura. A caranguejada um prato...Saiba mais
O mux, tambm chamado de lel, um tipo de doce feito com milho, mais especificamente a canjiquinha do milho. Tem o aspecto de um bolo granuloso e mido, e possui um gosto muito semelhante a um cuscuz...Saiba mais
O siri um dos ingredientes caractersticos do Esprito Santo, e desde a captura at o preparo do crustceo, os capixabas mantm tradies que vm dos indgenas. Nesta receita entram tomate, cebola...Saiba mais
Destinos Esprito Santo
- Rota Caminhos do Imigrante
- Rota Costa e Imigrao
- Rota do Capara
- Rota do Sol e da Moqueca
- Rota do Verde e das guas
- Rota dos Vales e do Caf
- Rota Mar e Montanhas
- Rota Mrmore e Granito
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